30g 紅玉紅茶 茶葉

紅玉紅茶は、台湾を代表する高級紅茶のひとつとして知られています。

「高級」と聞くと、特別な日に飲むもの、少し構えてしまうものを想像するかもしれません。けれど、この紅玉紅茶を飲んだときに感じたのは、むしろその逆でした。

確かに上質で、香りも味わいも豊か。

それなのに、毎日飲んでも不思議と飽きない。高級料理は毎日続けて食べると重く感じてしまうことがありますが、この紅玉紅茶には、日常に自然と溶け込む軽やかさと懐の深さがあります。

紅玉紅茶特有の、鼻にすっと抜けるメンソールのような清涼感。

その個性がありながらも、後味にはしっかりとした甘みが残り、バランスの良さを感じさせてくれます。

特におすすめしたいのが、水出し茶。

水出しにすると、紅玉紅茶の甘さがより際立ち、角の取れたやさしい味わいになります。個人的に、水出しで美味しく淹れられるお茶は、茶葉そのものの質が本当に良い証だと思っています。同じ紅玉紅茶でも、茶葉によって水出しの味わいがまったく異なるのも、このお茶の奥深さです。

また、紅玉紅茶は和菓子との相性がとても良い紅茶だとこれまた個人的に思います。控えめな甘さの和菓子と合わせることで、紅玉紅茶の香りと甘みがより引き立ちます。

午後のおやつ休憩に、少し気持ちを整えたいとき。そんな時間に、自然と選んでしまう紅茶です。

◼︎香りと味わい
ミントやユーカリの爽やかな香りに、シナモンやクローブのスパイスが重なる紅茶。キャラメルや麦芽のようなコクと、チェリーやプラムのような赤い果実の甘みが調和し、なめらかでありながら鼻に抜けるすっきりな余韻をお楽しみいただける台湾の高級紅茶です。

◼︎産地
台湾南投県魚池郷（日月潭エリア）。標高約800mの茶農園で2025年夏に手摘みで収穫された茶葉です。

◼︎品種と作り方
全発酵の紅茶。台湾茶業改良場で品種改良を50年以上かけて作られた台茶18号（紅玉）品種で英語名はRuby 18。清涼感ある香りと甘い風味を引き出すことに成功した台湾の高級紅茶です。