パートナーカフェより
TBDの台湾茶と出会い、台湾茶文化の奥深さと豊かさに目を開かれました。お客様の間で驚くほど人気になり、スタッフも毎日心から楽しんで淹れています。TBDは、私たちと共に歩んでくれるパートナーです。
農薬不使用・マイクロプラスチック0
台湾・中国のシングルオリジン茶葉。
土地の個性が息づく茶葉を、ハンドピックでお届けします。
農薬に頼らずに育てられた土地の個性が息づく茶葉
シングルオリジン・リーフティー
じっくりお茶時間を楽しみたい方へ、台湾・中国の契約農園から直接買い付けたホールリーフを、30gの散茶でお届けしています。すでにティーバッグでお気に入りの茶葉が見つかっている方は、同じ茶葉のリーフティーをお選びください。産地や品種ごとの香り・味わいの違いは商品ページでご確認いただけます。
マイクロプラスチック０の身体に優しいパッケージ
心から安心できる「本物の休息」
5種類の産地・品種別シングルオリジン茶葉を、1杯分のティーバッグでご用意しています。選び方に迷ったら、発酵度合いを目安にしてみてください。花のような軽やかな香りがお好みなら、半発酵の阿里山高山烏龍茶や金萱烏龍茶を。しっかりとしたコクと甘みをお求めなら、全発酵の紅玉紅茶や日月潭野生紅茶、重発酵で焙煎香のある紅烏龍がおすすめです。まずは気になる1種類からお試しください。
よくあるご質問
TBD°は「Tea Be Defined（お茶を、再定義する）」の略です。モダンでサイエンスに基づいた、禅的なアプローチでお茶を淹れ、楽しむ体験を再定義しています。
台湾と中国の契約農園から直接買い付けています。低農薬・ほぼ有機栽培の茶葉にこだわり、クリーンで複雑な味わいを追求しています。
TBD°のティーバッグには、粉末やダストではなく2.5gのリーフティー品質の茶葉を使用しています。ティーバッグ自体もプラスチックフリーの木材パルプ製で、大きく広いつくりのため茶葉がしっかり開きます。一つひとつ手作業で封をしています。
はい。ティーバッグはプラスチックフリーで生分解性です。パッケージにはクラフト紙にアルミ内張りを使用し、プラスチックを最小限に抑えながら鮮度を保っています。
はい。2026年、東京に初のカフェをオープン予定です。コーヒーや甘い飲み物に代わる選択肢として、淹れたてのお茶を、静かでモダンな空間でお楽しみいただけます。
すべての茶葉は契約農園から直接買い付けた低農薬・ほぼ有機栽培のもので、収穫から1〜3ヶ月以内に仕入れることで最高の風味を実現しています。サイエンスに基づいた抽出方法と組み合わせることで、よりクリーンな味わい、豊かな香り、モダンな体験をお届けします。
パートナーカフェ からの声
サードウェーブのお茶体験
コーヒーの隣に、お茶という選択を。
Le Labo、Blue Bottle Coffeeに着想を得た、ミニマルでモダンなお茶体験。
私たちのストーリー
365日、最高級の静寂と集中を
「お茶」と聞いて、何を思い浮かべますか？
かつては、限られた層だけが嗜む閉鎖的で敷居の高い文化。現代では、コンビニで手に入る無難でどこか古臭い飲み物。しかし私たちは信じています。お茶には、もっと「自由でかっこいい側面」があることを。
本物がもたらす豊かな時間を、誰もが享受できる新しい習慣へ。
そんな決意を込めて、私たちは
" TEA BE DEFINED = お茶を、再定義する "
と名付けました。
「美味しい」のは、当たり前。
「自分を整え、日常を定義するために飲む」
それが、私たちが提案するサードウェーブのお茶文化です。
