ティーバッグ

01. 私たちがこのお茶に惚れた理由

「え、これ本当に香料入ってないの？」初めてこのお茶を飲んだとき、誰もが思わず驚きの声を上げてしまうほど。最大の魅力は、天然の茶葉からふわっと立ち上がる、クッキーやバター、ミルクのような甘い香り。それでいて飲み口は驚くほど軽やかで、蘭や金木犀のような華やかさが喉をなめらかに通り抜けていきます。

イベントでこちらのお茶を試飲でお出しすると、「ここのお茶が一番美味しかった」と戻ってきてくださる方が後を絶ちません。香り、味わい、そして心地よい余韻。そのすべてに自信を持っておすすめできる、私たちの自信作です。

02. このお茶についての物語

実は、金萱烏龍茶の「ミルキーな香り」を香料で補っているものが市場に出回ることも少なくありません。しかし、本物の金萱は違います。

私たちが選んだ金萱烏龍茶は、50年以上の歳月をかけて開発された「台茶12号」という品種本来の力を引き出したもの。香料は一切使用していません。本物の証は、5煎、6煎と重ねても、やさしいミルクのような香りが芯までしっかり続いていること。仕入れの段階で何度も飲み比べ、何煎淹れても生命力が衰えない特別なロットだけをセレクトしました。

03. ペアリングシーン

クリーミーでまろやかな口当たりは、まるでお菓子そのものを味わっているような満足感があります。

◼︎スイーツ： バターたっぷりのクッキーやフィナンシェ、ミルクチョコレートと合わせると、お茶の乳香がより一層引き立ちます。
◼︎お食事： 意外にも、少し塩気のあるスナックや、クリームソースを使ったお料理とも相性が良く、お互いのまろやかさを高め合います。

01.私たちがこのお茶に惚れた理由

「今まで飲んできた紅茶とはまったく違う！」私たちがこのお茶に出会ったとき最初に感じた言葉でした。一口目から広がるのは驚くほど濃密で奥行きのあるコク。それはよくある「フルーティー」や「蜂蜜」という言葉では片付けられません。

香ばしく焼き上げた林檎に、とろりとしたキャラメルをかけたような、天然の芳醇な甘み。東方美人茶のような深みがありながら、渋みは驚くほど少なく、静かで長い余韻が続きます。

「もう一杯、すぐに淹れたくなる」そんな不思議な引力を持った、私たちの自信作です。野生種ならではの、何煎淹れても衰えない生命力をお楽しみください。

02. このお茶についての物語

この味わいを生み出しているのが、台湾・日月潭周辺に自生する野生茶樹。人の手が過度に加えられておらず、その土地の環境と時間の中で育った野生の茶樹だからこそ、自然で力強い生命力を味わいから感じられれます。

03. ペアリングシーン

この紅茶は、主役級の存在感がありながら、食べ物の味を引き立てる懐の深さも持っています。

◼︎スイーツ： 焼き菓子やタルト、濃厚なチーズケーキの甘みを華やかに引き立てます。
◼︎お食事： 意外な組み合わせですが、チーズなどの乳製品を使ったお料理とも相性抜群です。

01. 私たちがこのお茶に惚れた理由

「これこそが、私たちが自信を持って届けたかった阿里山茶です。」

台湾で最も愛されている高山茶だからこそ、私たちは一切の妥協をせず特級グレードの茶葉を選び抜きました。ひと口含めば、標高1,600mの澄み渡る空気を感じさせる、蘭の花のような気高く清らかな香り。さらにアーモンドの香ばしさと桃のような瑞々しい風味が重なり、上品で洗練された印象が広がります。

驚くのはその後に続く「回甘（かいかん）」と呼ばれる長く心地よい余韻。毎日飲んでも飽きがこない親しみやすさと、背筋が伸びるような特別感が同居する、まさに「高貴」という言葉がふさわしい一杯です。

02. このお茶についての物語

舞台は、一年の約4分の3が深い霧に包まれる阿里山茶区。日中と夜の激しい寒暖差という、厳しくも豊かな自然環境が、茶葉をゆっくりとそして力強く育ちます。

時間をかけて成長した茶葉は、苦味や渋みが抑えられ、すっきりとしながらも驚くほど柔らかで透明感のある味わいに。厳しい山々の環境が育んだ、清らかな山の呼吸をそのまま閉じ込めたような烏龍茶です。

03. ペアリングシーン

透明感のある上品な味わいは、繊細な和菓子から軽めの食事まで幅広く寄り添います。
◼︎スイーツ： 繊細な和菓子、フルーツを使ったタルト、アーモンド菓子と合わせると香りがより際立ちます。
◼︎お食事： 飲茶や点心はもちろん、素材の味を活かした和食とのペアリングもおすすめです。

01. 私たちがこのお茶に惚れた理由

「高級なのに、毎日そばに置いておきたくなる」台湾を代表する最高級紅茶「紅玉紅茶」を飲んだとき、私たちが感じたのは意外なほど自然な心地よさでした。

最大の魅力は、鼻にすっと抜けるミントやユーカリのような清涼感。そこにシナモンを思わせるスパイスの香りと、チェリーやプラムのような赤い果実の甘みが重なり、複層的でなめらかな味わいが広がります。

特におすすめしたいのが、夏場の「水出し茶」です。水出しにすることで、紅玉特有のスッキリとした清涼感がさらに際立ち、驚くほど濃厚な甘みを感じていただけます。角の取れたやさしい口当たりを水出し茶でお楽しみください。

重厚な高級感がありながら、後味はどこまでも軽やか。「少し気持ちを整えたい」そんな午後のひとときに、自然と手が伸びてしまう。上質さと日常の軽やかさが共存する、不思議なバランスを持った紅茶です。

02. このお茶についての物語

台湾の中部、台中にある美しい湖畔・日月潭（にちげつたん）。「紅玉紅茶」は、そんな日月潭で台湾茶業改良場が50年以上の歳月をかけて生み出した、世界に誇る傑作品種（台茶18号）です。

その鮮やかな茶湯から「ルビー」とも称されるこのお茶は、2025年夏の強い日差しを浴びて、最も香りが乗った時期に手摘みで収穫されました。長い年月をかけた品種改良の結晶だからこそたどり着いた、唯一無二の清涼感と深いコクをお楽しみください。

03. ペアリングシーン

しっかりとした個性がありながら、和洋問わず甘いものとの相性が抜群です。

◼︎スイーツ： 意外にも、控えめな甘さの「和菓子」と合わせることで、紅玉特有の香りがより一層引き立ちます。もちろんチョコレートなどの濃厚なスイーツに合わせても◎
◼︎お食事：そのスッキリとした後味は、お食事の脂っぽさを流してくれるため、飲茶や点心はもちろん、肉料理や少しスパイシーなお料理とあわせても◎

01. 私たちがこのお茶に惚れた理由

「烏龍茶なの？それとも紅茶？」初めて飲んだ時、その境界線を軽々と飛び越えるような新しい美味しさに驚かされました。

紅茶のような力強いボディ感がありながら、後味は烏龍茶らしくどこまでもスッキリ。熟したフルーツのような芳醇な香りに、蜜のような甘み、そして焙煎によるキャラメルのような香ばしさが重なります。

重たさはないのに、飲みごたえと余韻はしっかり。「蜜香紅茶をもっと軽やかに、でも深みはそのままに」したような、まさに烏龍茶と紅茶の「いいとこ取り」をしたような存在。今の台湾で最も注目されているこの味を、ぜひ日本の皆さまにも体験していただきたい。

そんな想いでセレクトしました。味がしっかりしているので、コーヒーを常日頃飲んでいる方も満足いただける一品です。

02. このお茶についての物語

紅烏龍の故郷は、台湾東部の「台東」。もともと紅茶の産地だったこの場所で、農家の方々が「紅茶の製法を烏龍茶に応用する」という大胆な挑戦から、2008年に誕生した比較的新しいお茶です。

この特別な風味を支えているのは、ウンカ（小さな虫）が茶葉を噛むことで生まれる「蜜香発酵」。さらに紅茶に近いレベルまで深く発酵を進め、仕上げに丁寧に焙煎を加えることで、このお茶にしか出せない深いコクと香ばしさを引き出しています。伝統と挑戦が融合した、台湾茶の進化系です。

03. ペアリングシーン

そのしっかりとした骨格は、ストレートはもちろん、アレンジしてもその個性を失いません。
◼︎スイーツ： ロースト感があるため、ナッツを使った焼き菓子や、ビターなチョコレートと相性抜群です。
◼︎お食事： ほうじ茶のような香ばしさがあり、和食や煮込み料理など、しっかりした味付けのお食事とも◎
◼︎ミルクとの相性： 実はミルクティーにするのもおすすめ。焙煎のニュアンスがミルクの甘みによってさらに引き立ち、ストレートとはまた違う贅沢な表情を見せてくれます。